Från havetLaxfjäril, smörstekt, chili, vitlök & persilja, vinsås med rostad paprika, grillpotatis.
Från bondenBiff Rydberg på långbakad högrev, gyllenstekt potatis, lök och en senapsemulsion.Lasagne med viltfärs med en gräddig kantarellsås, västerbottensost & mozzarella
Från det grönaVegetarisk stroganoff med strimlad oumph, picklade lök & saltgurka, smetana
Provencalsk helstekt kotlettrad serveras med pepparsås, ugnsrostad potatis samt grillad tomatOstbakad torskfilé serveras med vitvinsås samt potatismos toppad med friterad palsternacka samt dilloljaDagens Pasta: Spaghetti Bolognese (nötfärs, rött vin, riven grana padano)